Sardiinin hautaaminen

Sardiinien hautajaiset päättävät karnevaalin huumorin ja perinteiden täyttämällä paraatilla, joka kulkee kaupungintalon varastolta Plaza Santiagolle ja päättyy juhlalliseen finaaliin, jossa symbolista jäähyväisjättöä säestää vilkas, yhteisöllinen tunnelma ja grillattujen sardiinien maistelu klo 18.30 alkaen.