Gofion laskeutuminen

Syyskuun viimeisenä lauantaina Agüimes isännöi vilkasta "Traída del Gofio y Agua" -juhlaa, joka herättää henkiin vanhan sodanjälkeisen perinteen. Alun perin paikalliset lähtivät kylästä paahtamaan ja jauhamaan maissia, sitten palasivat mukanaan gofio-säkit ja keräsivät vettä kaivoista ja ojista. Nykyään tapahtuma ylläpitää tätä perinnettä kulkueella, jota seuraa vilkas muusikkoryhmä, joka johdattaa osallistujat Plaza de Nuestra Señora del Rosariolle. Saavuttuaan kylään asukkaat heittävät vesiämpäreitä katoilta ja parvekkeilta luoden juhlallisen kohtauksen, jossa vesi ja gofio sekoittuvat. Päivä päättyy suureen katujuhlaan aukiolla, jossa kaikki nauttivat musiikista ja tanssista.