Lomo Carbonero -juhlat

Lomo Carbonero -juhlat San Lorenzon kunniaksi Vega de San Mateossa ovat kattava juhla, jossa yhdistyvät uskonnolliset, kulttuuriset ja virkistystoiminnot. Tapahtuma alkaa pyhiinvaellustarjouksella, jossa osallistujat tuovat rondallasin (perinteisen musiikin yhtyeet) kanssa lahjoja San Lorenzon kappeliin juhlakulkueessa. Juhlaan kuuluu juhlallinen tilaisuus, jossa kunnioitetaan pyhimystä erityisellä messulla. Tapahtuman kohokohtia ovat lastenjuhlat pelejä ja viihdettä nuorille; kärrykilpailu, hauska kilpailu, jossa osallistujat kilpailevat koristelluilla kärryillä; ja ruokakilpailu, jossa valmistetaan ja maistetaan tyypillisiä ruokia. Myös perinteisille peleille omistettu iltapäivä vahvistaa yhteyttä paikallisiin tapoihin. Päivä päättyy yhteiseen lounaaseen ja kaakaotapaamiseen.