Sardiinien hautaaminen Arrecifessa

Sardiinin hautaaminen koostuu karnevaaliparaatista, joka parodioi hautajaiskulkuetta ja huipentuu jonkin tavallisesti sardiinia edustavan symbolisen hahmon polttamiseen. Karnevaalisardiinin hautausta vietetään perinteisesti tuhkakeskiviikkona ja se haudataan symbolisesti menneisyyteen, yhteiskunnallisesti vakiintuneisiin, jotta he voisivat syntyä uudelleen suuremmalla voimalla, jolloin syntyy uusi muuttunut yhteiskunta.