Karjakävely: Lupaus matkalla San Antonioon

La Matanza de Acentejon San Antonion naapurustosta tulee saaren karjatalouden keskus Octava Ganadera de San Antonio Abad -juhlan aikana. Kulkue alkaa El Sauzalista ja seuraa reittiä Calle Real Orotavaa pitkin Ravelossa ennen Ermita de San Antonion saavuttamista. Tämä tapahtuma herättää henkiin yli neljän vuosikymmenen ajan keskeytetyn perinteen: karjankasvattajien pyhiinvaellusmatkan saaren eri kohdista täyttämään lupauksensa, vastaanottamaan eläinten suojeluspyhimyksen siunausta sekä kunnioittamaan vuosisatoja vanhoja tapoja ja käytäntöjä.