Maultaan ainutlaatuiset juustot ja viinit
Kanariansaarten ruokakulttuurin tyypillisimpiä tuotteita ovat juustot ja viinit. Kun puhumme kanariansaarelaisista viineistä, tarkoitamme alueen 10:tä alkuperänimityksellä suojattua tuotetta. Saarten erilaisten mikroilmastojen ja vain parin metrin etäisyydellä tapahtuvien jyrkkien korkeusvaihtelujen vuoksi viinien erityispiirteet vaihtelevat paljon alueittain. Kanariansaarelaisten juustojen koostumus ja maku ovat myös hyvin erilaisia alueen mukaan. Ne valmistetaan kuitenkin kaikki perinteisten menetelmien mukaisesti, ja ne ovat maultaan ja värivivahteiltaan ainutlaatuisia. Paras tapa tutustua kaikkiin näihin makuihin on vierailla joissakin Kanariansaarten monista viinikellareista ja juustotiloista. Tuotteiden maistelun lisäksi voit vierailujen aikana tutustua niiden valmistusmenetelmiin.
Saaret
Kunta
Viinikellarin ja juustolan tyyppi
Bodegas Vulcano
Bodegas Vitega
Bodega Municipal Señorío de Agüímes
Bodega Viejo Antón
Bodega Loher
Bodega Cooperativa Virgen del Pino
Bodega Finca Vegas
Teneriffa
Bodegas La Geria
Consejo Regulador D.O Vinos La Gomera
Bodega Plaza Perdida
Bodegas Contiempo
Bodega Elysar
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
Bodega Vento
Bodega Teneguía
Cooperativa Frontera
Bodega Señorío de Cabrera
Bodega Viña Cheo
Bodega Uwe Urbach
El Hierro
Bodegas Noroeste de la Palma
Bodega Tierras de Aponte
Teneriffa