Kokemuksia

La Palma mysteerien täyttämä saari. Salto del Enamorado, Roberton muuri ja lohikäärmekaksoset ovat vain muutamia legendoja, jotka elävät La Palman asukkaiden tarinoissa ja sydämissä.

La Palman ensimmäisten asukkaiden eli niin sanottujen benahoarilaisten perintö on yhä vahvasti läsnä luolakaiverruksissa, arkeologisissa löydöksissä ja museoissa.La Palman saari oli viimeinen Kastilian kruunun vuonna 1492 valloittama saari.

La Palman viinit kypsytetään teetynnyreissä, ja niissä käytettävät rypäleet ovat peräisin tuliperäisessä maaperässä kasvaneista viiniköynnöksistä. Kypsytystapa ja maaperä sekä viinikirvan yleistymistä edeltävältä ajalta olevat rypälelajikkeet antavat La Palman viineille ainutlaatuisen maun, joka sopii kaikkein hienostuneimpienkin viininmaistelijoiden makuun.

Sokerilla ja makeisilla on aina ollut keskeinen asema La Palman historiassa. Ei ole sattumaa, että ensimmäinen vientisato, jonka flaamilaiset, portugalilaiset ja andalusialaiset uudisasukkaat toivat mukanaan 1500-luvun alussa, oli sokeriruoko.