Maultaan ainutlaatuiset juustot ja viinit
Kanariansaarten ruokakulttuurin tyypillisimpiä tuotteita ovat juustot ja viinit. Kun puhumme kanariansaarelaisista viineistä, tarkoitamme alueen 10:tä alkuperänimityksellä suojattua tuotetta. Saarten erilaisten mikroilmastojen ja vain parin metrin etäisyydellä tapahtuvien jyrkkien korkeusvaihtelujen vuoksi viinien erityispiirteet vaihtelevat paljon alueittain. Kanariansaarelaisten juustojen koostumus ja maku ovat myös hyvin erilaisia alueen mukaan. Ne valmistetaan kuitenkin kaikki perinteisten menetelmien mukaisesti, ja ne ovat maultaan ja värivivahteiltaan ainutlaatuisia. Paras tapa tutustua kaikkiin näihin makuihin on vierailla joissakin Kanariansaarten monista viinikellareista ja juustotiloista. Tuotteiden maistelun lisäksi voit vierailujen aikana tutustua niiden valmistusmenetelmiin.
Viinikellarin ja juustolan tyyppi
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Viinikellari Tierra de Frontos
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Cortijos de Caideros
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Tierra de Volcanes
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Uwe Urbach
+34 619 015 087
+34 34 922 559 581
uweurbach@gmail.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodegas Noroeste de la Palma
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Tierras de Aponte
0034 679 465 302
comercial@tierrasdeaponte.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Viinikellari Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Sereno, Mar de Nubes
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
+34 696 03 03 47
+34 922 30 87 20
bodega@tajinaste.net
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
0034 618.309.374
tagalguen@hotmail.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Hermanos Mesa
0034 678 404 137
fernando@bodegashermanosmesa.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Viinikellari Tanajara
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodegas La Casa del Volcán
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
+34 629 05 14 13
+34 647 95 74 25
lahayabodegas@gmail.com
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
BODEGA DAVID LANA GARCÍA-VERDUGO
0034 922.444.427 / 620 023 379
info@lacasadelvolcan.es
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Bodega Viña Herzas
Localidad
Morra del Tanque
0034 639 157 290
morraherzas@yahoo.es
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit