Maultaan ainutlaatuiset juustot ja viinit
Kanariansaarten ruokakulttuurin tyypillisimpiä tuotteita ovat juustot ja viinit. Kun puhumme kanariansaarelaisista viineistä, tarkoitamme alueen 10:tä alkuperänimityksellä suojattua tuotetta. Saarten erilaisten mikroilmastojen ja vain parin metrin etäisyydellä tapahtuvien jyrkkien korkeusvaihtelujen vuoksi viinien erityispiirteet vaihtelevat paljon alueittain. Kanariansaarelaisten juustojen koostumus ja maku ovat myös hyvin erilaisia alueen mukaan. Ne valmistetaan kuitenkin kaikki perinteisten menetelmien mukaisesti, ja ne ovat maultaan ja värivivahteiltaan ainutlaatuisia. Paras tapa tutustua kaikkiin näihin makuihin on vierailla joissakin Kanariansaarten monista viinikellareista ja juustotiloista. Tuotteiden maistelun lisäksi voit vierailujen aikana tutustua niiden valmistusmenetelmiin.
Viinikellarin ja juustolan tyyppi
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Montaña de Haría
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Montesdeoca
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Flor de Luz
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Granja San Roque
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Cortijos de Caideros
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Montaña Blanca
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Artesanal El Isorano
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Finca de Uga
Categoría
Viinikellarit ja juustomeijerit
Titular
Quesería Flor de Teguise